3.20.2012
Chapo Festejo
3.16.2012
454.
3.14.2012
453.
En las culturas de América Latina el martes 13 es considerado un día de mala suerte. Incluso hay un refran referente a esta fecha, que dice En 13 y martes, ni te cases ni te embarques, considerándose que ambas cosas, una boda o un viaje, acabarán mal si se comienzan en Martes y 13. Hay mucha gente con fobia a este día, que no viaja a ningún lado por superstición. También es habitual que los aviones no tengan fila 13 o que en los hoteles el piso 13 no exista, saltando directamente del piso 12 al 14; incluso puede que tampoco haya habitación 13. La fobia a este día se llama Trezidavomartiofobia.
Pero entonces por qué en 13, porque no el 1, 2 ó 20?
Y por qué el martes?
Ademas Martes es una palabra que viene del Planeta Marte al que en la Edad Media llamaban "el pequeño maléfico" y que significa voluntad, energía, tensión y agresividad. Además Marte (o Ares según la mitología griega), es el dios de la guerra, por lo cual el día martes está regido por el planeta rojo, el de la destrucción, la sangre y la violencia. Por último dice la leyenda que fue un martes 13 cuando se produjo la confusión de lenguas en la Torre de Babel.
Y bueno, esas son las razones por las que mucha gente considera el Martes 13 de mala suerte, lo que también tiene mucho que ver con ideologías y herencias de cada entidad, pues muchas de estas creencias y costumbres se transmiten de generación en generación, impidiendo que estas desaparezcan.
Y ustedes.....que hacen en Martes 13?
3.12.2012
452.
3.07.2012
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Seguiremos informando.
Gracias a Katty e Ingrid por su ayuda en la manoseada al nuevo luk del blog :)
11.25.2011
De Vinos. Parte 2.
- Retrasa el envejecimiento: El vino contiene una sustancia llamada resveratrol, que se encuentra en los pigmentos y se encarga de proteger a la uva del ataque de hongos. Ademas el resveratrol estimula las sirtuinas, unas enzimas que regulan el envejecimiento y previenen enfermedades derivadas de éste, como el Alzheimer.
- Arrugas: Para tener una piel lozana por mas tiempo, hay que combatir los efectos de los odiosos radicales libres; una manera de hacerlo es consumiendo antioxidantes como Vitamina C, Vitamina E y Betacarotenos, contenidos en verduras y frutas frescas; también aceite de oliva y Vino tinto.
- Digestivo: Un buen tinto durante las comidas facilita el mecanismo de la digestión. El vino contiene vitamina B12, que permite eliminar las toxinas y contribuye a la regeneración del hígado. Ademas estimula la segregación de los jugos gástricos, lo que ayuda al comer carnes o pescado. También se ha demostrado que debido a que el vino es fuente de taninos, aumenta las propiedades peristálticas, lo que ayuda a quien sufre de estreñimiento.
- Diurético: El vino blanco no se queda atrás en cuanto a propiedades, pues resulta ser un diurético muy bueno, gracias a sus tartatos y sulfatos de potasio. Estos tienen un efecto benéfico sobre los riñones, adiós a las toxinas.
- Mineralizante: El vino es una fuente rica en sales minerales como Calcio, Potasio, Magnesio, Silicio; también Zinc, Flúor, Cobre, Manganeso, Cromo y anión mineral sulfúrico.
- Alergeno: El vino es rico en manganeso y vitamina B, por eso es un buen tónico contra las alergias.
- Sistema Cardiovascular: La ingesta moderada de vino acelera la depuración de colesterol; gracias a que se refuerza la acción de la vitamina C; fortalece las fibras de colágeno encargadas de sostener las arterias e inhibe el colesterol malo.
- Tiene acción anticólicos o antiespasmos.
- Activa la secreción biliar.
- Tiene Acción antibacteriana.
- Tiene efecto antihistaminico, lo que atenúa las reacciones alérgicas.
- Protege las paredes arteriales, pues fortalece el colágeno y elastina
- Aporta minerales que disminuyen el estrés, mejoran el sistema inmune, equilibran el sistema nervioso y fortalecen los huesos.
- Previene la perdida de memoria por insuficiencia circulatoria cerebral.
- Aumenta el apetito, pues estimula el olfato y el gusto.
10.24.2011
De vinos. parte 1.
El vino, nuestro buena amigo, tan fascinante y tan presente a lo largo de la historia de la humanidad y hasta había dioses que lo representaban.
El vino es una bebida alcohólica, elaborada por fermentación del jugo, fresco o concentrado, de uvas. Su nombre se deriva de vitis vinifera, que es la variedad de uva con la que en mayor proporción se elabora. Las características del vino las dan los factores que afectan a los viñedos: clima, suelo y topología, eso sumado a los cuidados que le dan los productores. para fabricar vino se colectan uvas que se prensan para liberar su mosto o jugo, que es rico en azúcares. Luego las levaduras transportadas por el aire o por la adición de levaduras seleccionadas de acuerdo al sabor del jugo, provocan la fermentación, resultando así el alcohol etílico y el dióxido de carbono. Este es liberado en forma de gas. Para entonces lo que era jugo se ha transformado en vino.
Por su color, se clasifican en tintos, blancos o rosados.
Por su contenido de azúcar se clasifican en secos (0-5 g/l), abocados (5-15 g/l), semisecos (15-30 g/l), semidulces (30-50 g/l) y dulces (>50 g/l).
Además al elegir un vino hay que tomar en cuenta que:
Un merlot, es menos ácido y mas afrutado, un malbec es de buen cuerpo y color; y un cabernet sauvignon, ácido y áspero al paladar.
10.04.2011
De complejos
9.28.2011
Estrellas en el Firmamento
Hace cuanto fue la primera vez? 20 años? lo piensas un poco mas, haces cuentas, 24 años, es el tiempo exacto.
Recuerdas, el camión, de esos que ya no se ven, ha pasado tanto tiempo que ni siquiera la línea existe ya, te acuerdas de esos asientos, que no se reclinaban, con una toallita en el respaldo, y un cenicero en el brazo del asiento, las ventanas polarizadas.
A tu mamá le gusta viajar de noche, dice que así es menos pesado el viaje, pues se pueden dormir y al despertar quedaran menos horas en la travesía de un día entero para ver a la familia.
Se turnan para estar en la ventana, siempre intentas quedarte tu en la noche, te encanta acomodar el rostro en el frío cristal y ver fuera la carretera oscura, solo rota por la luz de algún carro que también viaja de madrugada, recuerdas las primeras paradas, esas donde aún sube gente, de madrugada llegar también a la frontera con Sonora, donde esta la revisión, sabes que significa, buscar maletas, arrastrarlas, mientras somnolientos esperan el turno para que los soldados los revisen y al final, volver a subir todo al camión y partir.
Después de esa parada forzada, avanzan, sin detenerse mucho, al fin y al cabo, a esa hora a casi nadie le urge bajar.
Te entretienes en ver las estrellas, bailando en el infinito cielo, te asombras de cuantas puedes ver, mas allá de donde te alcanza la vista, a veces puedes ver una estrella fugaz, sonríes, y así sin darte cuenta te quedas dormida.
Despiertas, puede que ya sea de mañana, hacen algunas paradas, casi siempre en pueblos pequeños, bajan para estirar las piernas, para comer un poco del lonche que han preparado para el viaje. En alguna ocasión se turnan para ir al baño, si en esa época, los camiones aún no tienen baños.
Y entre carretera y pueblos, el día va pasando, la tarde empieza a caer y tu corazón salta, sabes que con el caer de la noche, estas mas cerca de llegar.
Has vuelto a tu lugar junto a la ventana, las luces dentro del camión ya se han apagado, ves afuera a la oscuridad, tus ojos esperan, por fin lo ves, allá a lo lejos, las primeras luces, el corazón te salta de alegría, de desesperación y también un poco de cansancio. El camión sigue rodando sobre el asfalto, y las luces siguen creciendo. Por fin, entran a la ciudad, sabes que si te bajaras ahí mismo, solo tendrías que caminar un par de cuadras y estarías en casa, mas sin embargo el chofer sigue por la calle principal, te asomas a la ventana y ves el Restaurante de tu abuela y ahí en el mismo lugar de siempre, la estatua del monje, ese que te da una mezcla de miedo y fascinación, por fin llegan a una de las terminales, porque en este pueblo, hay varias terminales, solo algunas personas se bajan, las demás seguirán el viaje, dios sabe hasta donde.
Y de repente, han llegado por ustedes, abrazos, besos, sonrisas, y la certeza de que muchas aventuras te esperan con el llegar de la mañana.





