11.12.2012

489.

La semana pasada Ely me paso una receta para hacer brownies en microondas, despues de babear como perro (ja ja) me puse a explorar el blog, resulta que la chica que lo escribe, tiene de todo un poco, muchas recetas muy ricas y manualidades muy padres para hacer, así que lo revise de cabo a rabo y leí un rato.

De entre todas las recetas que tiene, había varias que incluian Dumplings ( esas bolitas de masa que come Poh en Kung Fu Panda y con los que el maestro Shifu lo entrena) y siempre se me han antojado comerlos y sobre todo aprender a hacerlos, así que rapidito, le mostre la receta a una amiga y pues nada que el viernes los hicimos y uf! no es por nada pero quedaron, deliciosos! :D

Nosotras, seguimos la receta de los Dumplings tal como esta chica la tiene en su blog, pero el caldito lo hicimos diferente.  Aquí les dejo la receta original de la Sopa Wonton por si quieren intentar hacerla tal y como ella la hizo.

Nosotras hicimos los Dumplings como en la receta, nada mas al envolver, lo hicimos como si estuvieramos haciendo un saquito para que queden como una bolita :)

Y el caldo lo hicimos de pollito, y solo agregamos los dumplings y taran! listo!

Como tip, cuando amasen, traten que dejar la masa lo mas delgadita posible, para que al envolver quede el dumpling finito, esto permite que la masa se cuesa mas rapido y que no queden bolitas duras de pura masa.

Aquí les dejo la foto de nuestros Dumplings.
Y si se animan a hacerlos, me cuentan como les quedaron :)

11.09.2012

488.

Y paso un mes, y paso un día y me obligue un poco a regresar.

No se como empezo, creo que fue cuando mi twitter empezo a fallar en mi radio, a no poder twittear en el trabajo, y paso un día y pasaron dos y luego paso una semana entera, y seguía sin escribir, y entonces pense, que pasa si un día un twittero deja de escribir? alguien lo nota? alguien lo extraña? o simplemente se pierde entre las letras de los demas, se olvida el nombre y la persona?

Y fue así como nacío el reto de un mes sin twitter.

Claro que al principio fue dificil, las ideas llegaban y entonces había que parar a los dedos inquietos, y decir stop, o correr a Facebook y usarlo como twitter jaja :P

Pero pasaron los días y esa ansiedad y los dedos inquietos se fueron calmando, las ideas siguieron llegando, pero de igual manera se iban, dejaba los pensamientos libres al viento; mientras me daba cuenta de que nadie se había dado cuenta de que no estaba.

Si claro, no fue deserción total, pues aún seguía contestanto las menciones, siempre se me ha hecho de muy mala educación no contestar, si te estan hablando; pero el caso es que no todas las personas que me siguen, se enteraban de esas menciones o contestaciones.

Bien el resultado fue que, de las personas que me siguen en twitter y Facebook, solo una me pregunto que si porque no twitteaba, y otra me dijo que no se preocupaba pues me veía en Facebook.

De las personas que solamente me siguen en twitter, solo una se dio cuenta de que no estaba y pregunto por mi, lo que deja a 682 seguidores que ni siquiera se enteraron que no estaba, lo cual si lo ves de alguna manera es triste, si un día ya no estas, todo lo que fuiste quedara olvidado, pero bueno, si quienes te quieren te olvidan, porque no habrían de hacerlo, para quien a lo mejor solo eres letras pasando por delante de ellos.

Y pues ya.  Ja ja.

10.31.2012

487. Cronicas Viajeras. Valladolid.

Y dijimos adiós a Quintana Roo y nos adentramos en Yucatán; y entonces las carreteras se llenaron de vegetación por ambos lados y no se veía mas que el gris del asfalto y el verde en el horizonte y amé que fuera así.

Y llegamos a Valladolid y me enamore de la ciudad, tan antigua, tan colonial, coin su plaza central y enfrente la catedral, con sus edificios de pilares y sus casas de adobe y así deje un pedacito de mi corazón en Valladolid y la amé porque me recordo otra ciudad añorada, porque me lleno de recuerdos los ojos y el alma y la ame porque la estaba conociendo con gente querida.

Y llegando, como no, a comer al mercado municipal, a probar de los platillos tan platicados y probamos de todos los platos y pellizcamos de todas las comidas y entonces me enamore un poquito mas cuando comí mi queso relleno; algo curioso es que al momento en que fuimos a comer, solo había puestos de comida abiertos en el mercado, lo que pasa es que era la hora de la siesta entonces, todos los demas puestos estaban cerrados, je, raro.

Despues, fuimos al mercado de artesanías y compramos ropa y algunos recuerdos y el resto de la tarde/noche la dedicamos a estar con los niños en la alberca.

Al día siguiente, después de pasar una no muy buena noche (recuerden que apenas hacía dos días que me había tatemado toda y para esas alturas dormir era una tortura).  Desayunamos unas deliciosas tortas de lechón y luego, para y solo para comprobar que era mejor, fuimos a comer unos tacos de lechón, es que había que saber que era mas rico :P

En valladolid fuimos a un cenote llamado Exquequen o Dzibichaltum.  Este cenote se encuentra bajo tierra y de acuerdo a la historia que nos conto nuestro miniguía, dice que un día un campesino estaba persiguiendo a un cerdo por la selva y de repente este desaparecio de su vista, y por mas que lo buscaba no lo encontraba, aunque aún seguia escuchando los chillidos del cerdo, y buscando de donde venía el sonido fue como encontro un hoyo en el suelo, cual sería su sorpresa al ver, que el cerdo había caído directo a el cenote.

Despues de nadar un rato y hacerle a los extremos y saltar y saltar; salimos directo a comer a un restaurante que tiene, si porque no, un cenote incluido :D nuevamente comida deliciosa (uf! amo la comida yucateca), por el tiempo en que llegamos, ya no pudimos meternos a nadar en el cenote, el que por cierto es el mas profundo que se conoce hasta ahora, con 128 mts de profundidad comprobada, según nos explico el jefe de meseros, que ademas nos conto que todo esto lo hicieron de un programa, metieron maquinas para medir la profundidad, que dentro hay muchos tuneles sin explorar y todo ese tipo de cosas (voy a confesar que de alguna manera me senti aliviada de no meterme, soy extrema, pero 128 mts imponen xD) pero eso si, terminando de comer, nos dimos tiempo para bajar y verlo mas de cerca.

En la noche ya bañados y relajados, salimos a pasear de noche por la plaza y un centro cultural que había cerca del hotel, para terminar tomando chocolate caliente, sentaditos viendo pasar a la gente del lugar.

Al día siguiente fuimos a desayunar cochinita pibil a un puestito pero que nos dijeron, era la mejor de la ciudad y de ahí nos fuimos a conocer un pueblo que se llama Chancon, en donde nuestro amigo William (promotor y guía turistica del viaje) había hecho su servicio social cuando estudia su especialidad en Mérida, ese día había fiesta en el pueblo, así que ya ibamos preparados para la comilona xD

Al llegar a la casa de la familia, notamos que había un altar y al preguntar, resulto que era porque hacía una semana que había fallecido una hermana de la dueña de la casa y era una ofrenda para ella.  Ni que decir que la gente super calida y agradable, nos recibieron muy bien y todos nos platicaban y muy muy padre experiencia.

Antes de irnos, yo por mi voluntad y mi alma fotografa, me baje al cenote del pueblo, para conocerlo, este no era como los demas que ya había conocido, era mas como un pozo gigante, bonito, pero tristemente muy descuidado y sucio, supongo que en el pueblo, hay otras cosas mas importante que un cenote.

Al salir de Chancon nos dirigimos a Mérida.

Llegando a Valladolid
La catedral de noche
La ofrenda en el pueblo

10.16.2012

486.

Tengo por lo menos dos post para escribir, pero quise dejarlos de lado, porque platicando con alguien justo ahora por whatsapp, empece a pensar y pensar en lo dificil que son a veces las cuestiones del amor.

Mi amiga tuvo un novio or mil chorromiltrecientos mil años, al final, peleaban mucho y decidieron terminar la relación, ella se hizo de un novio, terminaron, y ahora el es el que tiene novia, y ella esta triste, porque en el fondo lo quiere, pero sabe que al igual que ella, el tambien tiene el derecho de buscar lo que le hacía falta con ella, yo me siento partida entre decirle que es un perro de mal, que no la merece y eso, pero se que le estaría haciendo mas daño, porque la verdad es que tanto el como ella, merecen ser felices, tener a alguien a quien amar y que los ame, incondicionalmente.  

Le digo que es lindo que piense que si deben de estar juntos de nuevo, lo estaran, cuando sea el momento y tiempo; pero que no base su vida en eso, que no viva esperando por ese momento, que debe de salir, de disfrutar, de conocer gente.

Siento feo ademas el hecho, de que al estar lejos, no puedo hacer mas que tratar de ayudarla con palabras :(


10.12.2012

485.

Aquí estoy.  Te quiero.  Me da igual que te pases toda la noche llorando.  Me quedaré contigo.  Si tienes que volver a tomar pastillas, tómalas.  Te seguiré queriendo aunque las tomes.  Si no las necesitas, también te seguiré queriendo.  Hagas lo que hagas, jamás perderás mi amor.  Te protegeré hasta que te mueras y después de tu muerte te seguiré protegiendo.  Soy más fuerte que Depresión y más valiente que Soledad y no hay nada que pueda acabar conmigo.

Fragmento "Comer, Amar, Rezar".  Elizabeth Gilbert.

9.29.2012

484.

Quiero que me ames, quiero amarte,

Como Heathcliff ama a Catherine.

Como el León masoquista ama al cordero tonto.

Como Anastasia ama a 50 Sombras.




9.23.2012

483.

-Prometo solemnemente  que te protegeré y que valoraré profundamente en mi corazón nuestra unión y a ti - Susurra, con voz ronca-.  Prometo amarte fielmente, renunciando a las otras, a través de los buenos y los malos tiempos, en la enfermedad o en salud, independientemente del lugar donde la vida nos lleve.  Te protegeré, confiare en ti y te respetare.  Compartiré tus alegrías y penas y te consolaré en los momentos de necesidad.  Me comprometo a cuidarte y mantener tus esperanzas y sueños y mantenerte a salvo a mi lado.  Todo lo que es mío ahora es tuyo.  Te doy mi mano, mi corazón y mi amor desde este momento por tanto tiempo como ambos vivamos.

50 sombras liberadas.  E.L. James.

9.12.2012

482. Cronicas viajeras: Tulum

Cuando sentada enfrente de la computadora, miraba fotos de la Riviera Maya, mi mirada invariablemente quedaba extasiada ante la imagen de unas ruinas frente al mar, cuando miraba esos comerciales donde salián (ya saben, esos del globito en el aire) un suspiro escapaba de mi pecho, el anhelo de conocer, de pisar y ver en vivo, era tan grande que cuandoa por fin estuve ahí, me quede por unos momentos sin aliento, casi sin poder creerlo, despues de tanto tiempo, por fin, estuviera ahí, en un lugar tan mágico y especial.

Y ahora, aquí les va un poco de la historia de Tulum:

La ciudad recibía en la antigüedad el nombre maya de Zamá (que significa en maya amanecer) y el actual, Tulum (que significa en maya muralla), que parece haber sido utilizado para referirse a la ciudad cuando ya se encontraba en ruinas. Por los numerosos registros en murales y otros trabajos encontrados en los edificios de la ciudad, se tiene considerado que Tulum fue un importante centro de culto para el llamado "dios descendente".
Aunque se han encontrado inscripciones que datan de 564, la mayor parte de los edificios que se aprecian hoy en día fueron construidos en el período posclásico de la civilización maya, entre los años 1200 y 1450. La ciudad todavía era habitada en los primeros años de la colonia española pero a finales del siglo XVI ya no quedaban residentes.
Hasta principios del siglo XX algunos pueblos vecinos acostumbraban visitar el sitio para llevar ofrendas pero el continuo flujo de turistas puso la práctica en desuso.
Algunos frescos encontrados al interior de los edificios sugieren algunas influencias mixtecas en la comunidad.
La arqueóloga Pilar Luna, especialista en arqueología marina de México, explica que la importancia del edificio conocido como "El Castillo" para los navegantes mayas, era porque les permitía sortear los peligros del segundo arrecife de coral más largo del mundo. Los navegantes mayas para arribar a Tulum, se conducían por mar abierto paralelamente al arrecife de coral, cuando visualizaban "El Castillo", el cual cumplía con la función de faro, ya que les indicaba el momento para tomar el canal que dividía al arrecife, esto se lograba mediante la ayuda de dos ventanales de la fachada de este edificio, los cuales al ser iluminados por luz natural o antorchas por la noche, les indicaba el momento preciso para hacer girar las embarcaciones, así evitaban chocar con el arrecife salvaguardando la mercancías que transportaban.

Si pisar un lugar ancestral y conocer los vestigios de antiguas civilizaciones es especial, pisar Tulum lo fue aún mas, la maravilla de las ruinas conjugada con la belleza del mar acariciando sus costas, fue Uff! lo mas hermoso que mis ojos veran en un tiempo.

Tristemente por el tiempo en que llegamos, ya no nos dejaron bajar a la playa a bañarnos, ni siquiera llorandole al guardia, diciendole que ibamos desde la otra punta del país, mendigo no se ablando y no nos dejo bajar; ni hablar tendremos que regresar solo por eso, y bueno, yo me sacrifico :P

 Las ventanas desde donde, las luces se asomaban al mar, para que los navegantes pudieran pasar sanos y salvos en medio de los corales, y sus barcas no naufragaran.
 El templo al Dios del Viento.

 El castillo a lo lejos.

 El templo al Dios del Viento.


8.29.2012

481. Crónicas Viajeras. Playa del Carmen.

Nuestra siguiente parada en el viaje fue en Playa del Carmen, llegamos en la tarde, pero fuimos directo a Tulum (Tulum merece una historia aparte), y luego mas tarde regresamos a hospedarnos, claro que inmediatamente todos brincaron a la alberca, y yo poniendo el ejemplo del desmadre haciendo bomba en el agua, cuando a los niños les acababan de decir que eso estaba prohíbido cofcof xD

Los adultos corrimos al jacuzzi un rato, a relajarnos un rato, por cierto que aquí nos recibieron como estrellas de Joliwud y a cada rato nos tomaban fotos jajaja ok no, eran los rayos que nos seguían desde Isla Mujeres, aunque el cielo fue clemente y ya no nos llovió.

Mas noche salimos a caminar al centro de la ciudad, que aquí si estaba lleno de turistas, pero todo muy tranquilo y pudimos vagar sin que nadie nos molestara.

A la mañana siguiente nos fuimos a tomar el ferry rumbo a Cozumel en donde íbamos a pasar todo el día en una playa que es como un club que tiene alberca, restaurante y juegos dentro del mar todo muy padre, claro hasta el momento en que quise ser una tía extrema y seguir el paso a mis sobrinos extremos y subirme a los juegos, y no, si lo difícil no era subirse al juego en si, lo difícil era el trayecto para llegar al juego o nadar de juego en juego, pero que si me divertí? que si me reí? claro que si mucho y como una enana.

Mas tarde corrimos a la alberca a la relajación después de haber brincado como poseídos en el mar.

Para terminar nuestro día en Cozumel nos fuimos a comer muy rico, y que por cierto este fue el lugar en donde el chapo comió por primera vez Ceviche de camarón, y a partir de ahí el resto del viaje cuando le preguntabas que quería comer, pedía invariablemente, ceviche de camarón xD

Y también este día fue cuando quede roja como para hacerle competencia a Sebastian jajajajaja.

Al día siguiente era nuestro ultimo día en Playa del Carmen, y aprovechando hasta los últimos segundos, nos lanzamos cual sirenitos a la playa, y es que como íbamos tan lejos y no conocer la playa, como no meternos a nadar!  Así que corrimos, que puedo decir, hermosa la playa, aún con el hecho de que había muchas rocas, ame que el chapo se estuviera divirtiendo dentro del agua y que el susto pasado en isla Mujeres estuviera quedando olvidado :)

Nuestra siguiente parada, Valladolid.




 Los juegos en la Playa en Cozumel.
 Despidiéndonos de Cozumel.
 Atardecer en el Ferry.
 Llegando a Playa del Carmen.
 Voladores de Papantla en la plaza de Playa del Carmen.
 Disfrutando de la alberca :)
 Coco Bongo Playa del Carmen 
 mi vida, tienes una calle con tu nombre <3 font="font">
 Conquistando corazones :P
 Afuera de nuestro hotel, jajajaja ok no! 
Diciéndole adiós a Playa del Carmen

8.17.2012

480.

Todos los lugares y todos los recuerdos y todos los sabores y todas las memorias y colores y olores y sensaciones y sonidos sirven para invocarte a ti.  A ti te he cantado mil canciones, te he dado mil veces las gracias, te he alabado en mil salmos.  No he vivido sino para ti, como viven las enamoradas, como viven las locas, como viven las mujeres.  Me he aferrado a ti sin saber lo que ocurre en el mundo, sin esperar nada, como las enamoradas, como las mujeres.

Yo me convertí en eso que tú querías, una apasionada, una loca, una enferma, llena de ímpetus y languideces, pasiones y ternuras, alegrías y calmas.  Fui dos mujeres, diez mujeres para ti.  Fui la aventurera y la que te quería retener, la ansiosa, la ridícula, la melancólica, la intensa, la sublime, la agitada, la poseída, todo eso fui.

fragmento "Demasiado Amor"

8.13.2012

479. Se ha perdido una niña.


El Viernes mi jefa trajo dos libritos que le dieron en el círculo de lectura, y me conto que son de los libros que estan prestando en la línea para EU a la gente que esta haciendo fila, yo ya había escuchado de esa iniciativa, para hacer que la gente lea mas, y pues me parece bien, pues a veces la espera resulta muy tediosa, y bueno leer ayuda a que pase el tiempo un poco mas rápido.

El caso es que, uno de esos libritos es un cuento que se llama Se ha perdido una niña (les dejo el link por si les interesa ir a leerlo) es de Alberto Chimal y ademas es una obra premiada y así.

Bueno pues al inicio el autor habla de un libro que se llama Se ha perdido una niña, así como el título de su cuento, con el nombre de la autora y todo, este libro es un cuento de fantasía rusa, el autor explica de que se trata y bueno, segui leyendo el cuento y me gusto mucho; pero ya que termine de leerlo, me empezo a atormentar la idea de saber si el libro Original existia de verdad, y pues no hay nada que en Google no se pueda buscar, y allá me dirigui.  El chiste es que parece ser que efectivamente el libro existe, pues encontre comentarios de personas que afirman haberlo leído, pero por mas que busque y busque no encontre el dichoso libro por ningún lado y eso me tiene obsesionada, ya se convirtio en mas que querer leer el libro, NECESITO leerlo jajajajajajajaja.

Me estoy preguntando si como Ilse, tendre que envíar una carta. (para entender esta referencia, si, tienen que leer el cuento).

Y bueno, si alguno de ustedes, sabe donde puedo conseguir el libro (no me importa, aunque sea en internet) diganmelo y no permitan que me vuelva loca.

8.08.2012

478. Crónicas Viajeras: Isla Mujeres.

Salimos a las 12 de la noche de Tijuana, para llegar al DF a las 6 y transbordar a Cancún, el viaje tranquilo entre la emoción y el cansancio de saber que ya faltaba poquitito para por fin disfrutar de las vacaciones tan planeadas y esperadas.

Al llegar a Cancún y dar el primer paso fuera del avión, el calor húmedo me hizo retroceder medio en broma medio en serio, mientras hacía malabares para quitarme el sueter, so pena de derretirme como la bruja mala de Oz jajajaja.  Cámara en mano nos adentramos al aeropuerto, mirando en todas direcciones, con los niños gritando, y con los adultos conteniéndose para no hacerlo, sobre todo, para los que era nuestra primera vez ahí.

Recoger maletas, recoger carro, y entonces si, a enfilar rumbo al ferry a la que sería nuestra primera parada en el viaje: Isla Mujeres.

Que sensación de ir cruzando el oceano hacia la isla, ver como se iba acercando poco a poco, disfrutar del aire y de la brisa del mar (y fotos, fotos y mas fotos), al estar mas cerca, ver el que sería nuestro hotel.

El momento en que ya estuvimos por fin instalados en el hotel, y sentir que de manera oficial las vacaciones habían empezado.

Isla Mujeres, me gusto, sobre todo porque fue mas de lo que había esperado que fuera, no se porque no lo imaginaba como un lugar muy bonito, pero me encanto la calle principal, donde están todos los restaurantes, y la gente sale a tratar de atraerte con sus comidas y ofertas, los puestos de artesanías, los colores y olores.

Una experiencia que creo que no volvimos a tener fue la de pasear bajo la lluvia, correr bajo la tormenta y meternos a la alberca bajo el resguardo de la lluvia, la que al final siempre ganaba la batalla, pues no era tanto lo que llovía, si no que después de un rato las gotas te empezaban a irritar los ojos y te lastimaba abrirlos, así que siempre terminábamos corriendo fuera del agua.

El último día estuve lista antes que nadie, y como no veía acción, cruce la calle para ir a la playa, que a esas horas estaba sola, y disfrute mucho de la soledad, del silencio, del mar, del sol que apenas empezaba a iluminar la superficie del agua.

Y si pensábamos que ya nos había llovido suficiente, la isla nos despidió con una ultima tormenta, que hizo parecer a las demás simples gotas de lluvia, nos fuimos todos ensopados a agarrar el Ferry que nos llevaría de nuevo a Cancún y de ahí a nuestro siguiente destino, pero esa, como decía la nana Goya, es otra historia.



Llegando a la Isla, la torre amarilla que se ve entre las palmeras es del hotel donde nos quedamos.
Playa Lancheros, donde se encuentra el restaurante "La Casa del Tikin Xic" 
 En la punta sur de la isla esta un monumento a la diosa Ixchel, que es la diosa maya de la fertilidad.
 Ruinas en la punta sur de la isla.
 Monumento al Pescador.
 Mojito.  Salud!
Llueve, Llueve! 
 Buenos días Isla Mujeres!
 Despidiéndonos en nuestro ultimo día.



8.02.2012

477.

....quiero que me ames tanto que por mí arriesgues todo como el señor de Chichén, como el señor del Popocatépetl, quiero que seamos toltecas para saber dialogar con nuestro corazón y teotihuacanos para saber convertirnos en Dios y mayas para saber adorar al sol.  Quiero que renovemos una y otra vez nuestro amor como Xipe Totec, que busquemos una y otra vez nuestro placer como Xochipilli.


Fragmento "Demasiado Amor".

7.30.2012

476.

Y todos esos días y todas esas noches me llevaste a pasear, me hablaste, me acariciaste, me abrazaste y me hiciste el amor.  El amor una y otra vez y tres veces más.  El amor parados, sentados y de pie.  El amor vestidos, desnudos y dormidos.  El amor con los dedos, con la lengua, con todo tu cuerpo.  El amor de día, de noche, en el silencio, en la luz y en la oscuridad.  El amor con frío, con agua, con lluvia, con calor.  el amor en el coche, en la tierra, en el piso, debajo de la mesa y junto al espejo del tocador.  El amor así y como sea, el amor.

Fragmento "Demasiado Amor" de Sara Sefchovich.

7.21.2012

475.

Mañana son dos semanas de que regresamos de las vacaciones, esas tan deseadas, tan soñadas durante meses.

Todos los días me prometo que me sentare a escribir todo lo que vi, todo lo que viví.

Y aún no puedo, la primera semana estuve en apatía y depresión postvacacional ( y quien no lo estaría después de 14 días de disfrutar totalmente) y esta semana por que tengo de visita a mi sobrino de 3 años en casa, así que cuidar de el y del chapo, absorbe todas mis tardes.

En fin, que prometo que prontito me pondré a contar todo lo que conocí.  Pinky Promise, aunque solo sea para mi única lectora.


7.01.2012

474.

Las vacaciones van de lo mejor, estamos conociendo tantos lugares tan bellos.

Prometo muchas fotos al regreso, mientras seguire sacrificandome al lado de la alberca :)


6.01.2012

472.

Y que llego Junio, y con el ya empieza la cuenta regresiva.

Solo 24 días para por fin, mis ojos se llenen de las maravillosas y hermosas vistas de un rincón del país con el que hace años sueño pisar.

Estoy emocionada y nerviosa, de pronto quiero que corra el tiempo, de pronto quiero que se detenga.

5.29.2012

471.

Tengo antojo de comer pollo a la plancha, y pensaba con que podia combinarlo y me acorde de esta receta.

Salsa de mango.

Ingredientes:
2 mangos cortados en cuadritos
El jugo de un limón
1/4 de taza de cebolla morada
1-2 cucharadas de cilantro picado
1 chile jalapeño desvenado, sin semillas y picado
Sal al gusto

Procedimiento:
En un tazón mediano poner el mango, limón, cebolla, cilantro y jalapeño.  Sazonar con sal.  Guardar en un contenedor sellado en el refrigerador por 30 min antes de servir.  Se sirve con totopos, sobre pescado o camarón cocido.

Ahora porque no intentarlo poner sobre un pedazo de pollo a la plancha? *babea descontroladamente*

Como tipy si a ustedes como a mi, les encanta el mango, pero no el proceso de pelado/cortado, por aquello del batidillo, pueden usar mermelada de mango (como hare yo jejeje

Y si lo hacen,me cuentan que les parecio.

5.26.2012

470. Fotografía Viajera


Cuanto tiempo si escribir, no por falta de ganas, si no por falta de tiempo, uf! muchas cosas por hacer, poco tiempo para sentarse a escribirlas, entre fiestas y celebraciones nos la llevamos.

Pero hoy quise venir a compartirles, la maravillosa experiencia que estoy viviendo (gracias, un millón de gracias, aunque sean insuficientes) en un mini curso de Fotografía viajera (jaja que término me invente) de la mano de Jackie Rueda una talentosa fotógrafa a la que conocí gracias a mi amiga Kat (de nuevo, gracias mil Kat!) y que no solo ha hecho resurgir mi pasión por la fotografía, ahora ademas de su mano, aprendo nuevos tips para esos viajes y lugares que merecen la pena ser fotografiados.

Vamos en la clase 2 y estoy que brinco de emoción, no solo por todo lo que estoy tratando de aprender y asimilar, si no por la cercanía del momento en que pondre en practica todos y cada uno de los tips de Jackie.

Y realmente espero, algún día tener el uno por ciento de talento que tiene ella.

*Las fotos son, claro, de Jackie*

5.04.2012

468.

Querer renunciar a todo lo que te ha ocurrido sería un acto de arrogancia.  En este mundo, cada uno tiene su particular abismo.  Mis desgracias o las tuyas son nimias, en el mundo hay cosas mucho peores, cosas que, si nos ocurrieran a nosotros, nos destrozarían y nos matarían al instante.  Porque nosotros gozamos de una situación bastante feliz y aventajada.  Y no hay que avergonzarse de ello.

Fragmento de Recuerdos de un Callejón sin Salida de Banana Yoshimoto.

5.02.2012

467. Haciendo Historia

2007 fue el año que la historia del fútbol en Tijuana cambio, la ciudad volvía a tener equipo en primera A.

Aún pasaron un par de meses, para que yo una renegada del fútbol, fuera por primera vez al estadio a ver un juego, y como decirlo? fue cautivante, el ambiente en el estadio es totalmente diferente que verlo por televisión, y si, desde ese mismo instante quede flechada, poco a poco, fui conociendo a los jugadores a reconocerlos por sus números, a saber sus nombres, a aprender de puntos y posiciones en la tabla.

Y conforme mi Pasión fue creciendo, también las ganas de verlos avanzar al máximo circuito del fútbol, varias veces nos quedamos en el camino, y otras tantas nos estancamos, pero siempre seguimos fieles, sabedores de que un día seríamos recompensados, alentando en las buenas y en las malas.

Y toda la espera se vio recompensada en Mayo del 2011 cuando el equipo paso a Primera División! que dicha, que emoción, que gritos, que alegría que aún estando lejos de la ciudad, la gente te felicitara por el ascenso de TU equipo, de esos colores que ya estan grabados a fuego en la piel.

Un año después, hemos llegado a pesar de lo que muchos creían, a pesar de los malos arbitrajes y de las constantes metidas de pata de otros e incluso del mismo equipo.

Hoy marcamos un nuevo recuerdo en la historia del equipo.  Hoy estamos en la liguilla.

#VamosXolosYoTeQuieroVerCampeón!



4.29.2012

466.


NEGLIGENCIA MEDICA DEJA MORIR A MI BEBE

de Andy OC, el Viernes, 27 de abril de 2012 a la(s) 12:03 ·


Hola, Mi nombre es Andrea Olivares y tengo 31 años, te estoy adjuntando mi historia, perdi a mi bebe el sabado 21 de abril por negligencia medica en el HOSPITAL GENERAL AJUSCO MEDIO DRA. OBDULIA RODRIGUEZ RODRIGUEZ  y quiero que me ayudes primero a conocer mi historia y segundo a difundirla. Que esto no quede en un caso mas, en un carpetazo mas.

Por favor leeme y reenviame.

Por mi hija y por todas las mamas que hemos perdido un hijo.

Gracias


Andrea Olivares

El sábado Isabela murio dentro de mi vientre a las 42 semanas de gestacion debido a negligencia medica. 
Desde que me entere de que estaba embarazada inicie mi control en el centro de salud Dr. angel de la garza Brito, 
mes a mes fui a que me revisaran sin tener ninguna complicacion.

Cuando llegue a la semana 37 me canalizaron al hospital general ajusco medio Dra. Obdulia Rodríguez Rodríguez
donde en el area de urgencias de gineco obstetricia me atendieron en el termino de mi embarazo.

Mis visitas eran constantes, primero una vez por semana y a termino entre 2 y 3 veces, es decir cada dos o 3 dias.

la fecha probable de parto segun mi medico del centro de salud era el 2 de abril, sin embargo en el hospital ajusco medio me cambiaban la fecha en cada consulta debido 
al criterio de cada medico, el ultrasonido y la revision que se me hacia.

la ultima semana, cuando ya habia cumplido las 42 semanas fui por la noche a revision, me atendio la medico en turno de quien no
recuerdo el nombre quien me reviso con ultrasonido, tacto y registro indicandome que todo estaba bien, y yo con la preocupacion de las 42 semanas cumplidas
le indique que mi esposo estaba nervioso y preocupado por que ya habia llegado al tiempo limite y no me internaban
a lo que ella me contesto "Pues dile que te lleve al angeles a que te operen, por que aqui el procedimiento es
diferente".

Regresamos a casa y el dia miercoles volvi a urgencias para otra revision, en ese momento me atendio el doctor Garcia quien me volvio 
a hacer el mismo ultrasonido, tacto y registro y me volvio a decir que mi bebe estaba bien.calculando 41.3 semanas de gestacion
le volvi a manifestar mi preocupacion por haber llegado a las 42 semanas y que mi fecha programada era el 2 de abril y me dijo que
no tenia sintomas de inicio de trabajo de parto asi es que teniamos que esperar.

regrese a mi domicilio y el dia viernes 20 regrese a consulta y me atiende el doctor manuel a quien le manifiesto la disminucion de los
movimientos de mi bebe y me indica que es normal por el tiempo de gestacion, me hace el ultrasonido y el tacto 
y me dice que me va a desprender las membranas para acelerar el trabajo de parto, me indica que regrese en 3 dias
si es que no tengo ningun sintoma, el doctor manuel me indica segun sus calculos que tengo 40.1 semanas de gestacion.

el dia sabado 21 del mismo osea aldia siguiente me presento de urgencia por que no siento los movimientos de mi bebe, 
paso primero a TRIAGE donde toman mis signos vitales y hacen un toco a mi bebe donde las enfermeras no encuentran latidos,
me dicen que me va a atender el medico en turno y me hacen esperar. Me indican que pase y le indico a la medico que no siento
los movimientos de mi bebe, me pregunta cuantas semanas tengo y le digo que 42 me dice que me va a ingresar y yo aviso a mi
familiar, me pasan a ultrasonido y efectivamente la medico no detecta latidos, le llama a otro medico y dice que el
corazon de mi bebe no tiene latidos, le hablan a la encargada y me indica que podria ser obito.

le llamo a mi esposo daniel a su telefono y le digo "mi bebe esta muerto" "dejaron morir a mi bebe" "no hay latidos"
"mataron a mi bebe" , me dicen que me van a inducir a trabajo de parto, me ingresan pero ya no tiene ningun caso, mi bebe
esta muerta.



lo demas es historia, sabado y domingo hasta las 4 de la tarde estuve medicada con oxitoxina para acelerar las contracciones

sin embargo al estar el bebe sin actividad era muy dificil que saliera via vaginal, asi es que a las 5 de la tarde me programan para
cesarea.

Isabela peso 3,200 gr. tenia la nariz chata como su papa, los ojos cafés, cabello castaño, menton ovalado, hermosa
segun su padre por que Daniel fue el que la vio, yo estaba medicada, y no pude verla.


Estoy segura de que fue negligencia medica, mi esposo y mi madre iniciaron una averiguacion previa para quien o quienes
resulten responsables, le hicieron necropcia en el servicio medico forense SEMEFO lo cual resulto como "muerte por asfixia no natorum" 
y me pueden decir que fue muerte natural o que dios asi lo quiso, pero si esa nena hubiera salido a las 41 semanas como la encargada
del area de urgencias dijo y sus palabras fueron "aqui se internan a mas tardar a la semana 41 " mi bebe hubiera estado aqui conmigo
por que dejaron que pasaran las 42 semanas y 5 dias mas, y pueden decirme cualquier justificacion o pretexto
pero nada de eso le va a devolver la vida a mi hija.

cada medico daba fechas diferentes pero todos coincidian en que estaba en embarazo de termino, ¿Porque ninguno me internó?
¿por que si existe la cesarea ninguno me dijo que iba a sacar a mi bebe por ese metodo?
¿acaso era demasiado caro como para que el sector salud llamese hospital general ajusco medio pagara por unas suturas, algodon
gasas etc?
por que si vieron que sobrepasaba las 42 semanas ninguno hizo algo? sentido comun!!

ellos tienen conocimientos, estudiaron por mas de 4 años la carrera de medicina y aparte la especialidad en gineco-obstetricia!!

hay mujeres como yo que no tienen contracciones, ni sintomas en el inicio de trabajo de parto!!

yo era una de ellas... insisto... mi bebe, mi isabela pudo haberse salvado, estaba lista para nacer y no la dejaron, fue como
si le pusieran sus enormes manos en su cuellito para que no respirara. diganme! eso se llama asesinato!!


dejaron morir a mi bebe dentro de mi vientre... mi isabela... 

¿quien va a pagar por su muerte?

quien se va a hacer responsable?

ustedes diganme. 

¿quien?

LOS MEDICOS DEL AREA DE URGENCIAS DEL HOSPITAL AJUSCO MEDIO QUE ME ATENDIERON Y NUNCA ME INGRESARON? EL AREA DE GINECOLOGIA DEL HOSPITAL?
EL SECTOR SALUD?

QUIEN!!


Se levantó un acta, la averiguacion previa está para quien o quienes resulten responsables, pero será negligente el sistema
judicial como lo fue el de salud?

quiero una explicacion, quiero una razon valida para entender por que no tengo a mi bebe en mis brazos.

quiero justicia.

Andrea Olivares

todoporisabela@gmail.com

4.27.2012

Egos.

Este post fue escrito hace ya varios años y no se porque razón no lo publique, lo acabo de reencontrar y la verdad me hizo reír mucho, así que quise compartirlo, a pesar de ya tener mucho tiempo de haber pasado.




Vamos en la mañana, platicando en el carro, de diferentes temas, escuchando la radio, comentando de lo que dicen los locutores, riendonos.


Entonces el chapo grita:

-De que se estan riendo???


-De lo que dicen Mario Alberto y Susy Q (los locutores)

-Rayooooooooos, yo pense que estaban hablando de mi!!! Chiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinnnnnn!!!!


.....


Nos reimos, despacito, claro porque si no se indigna el Chapo, y seguimos con la chachara


Y el Chapo contraataca:

-De que estan platicando?


-De .......


-Callense! porque no estan hablando de mi, hablen de MIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!


doble carcajada!


Ay dios! y solo tiene 4 y medio!