500. Pay de Manzana. Sin horno.

Ah la magia del internet, que nos hace encontrar recetas donde menos lo esperamos no?  Andaba yo vagando en YouTube (se han dado cuenta de que en YouTube ya encuentras de todo?) y encontré un canal de una chica medio extravagante, pero divertidísima y ándale! que vi que tenía un postre que en lo particular me encanta y lo que me llamo la atención es que decía que se preparaba sin horno.
 
Así que me di a la tarea de prepararla, y bueno, aquí se las paso :D
 
INGREDIENTES:
 
4 manzanas (en el vídeo usaron verdes, yo use rojas, pues a mi gusto, es mas dulce que la verde)
1 taza de azúcar glass o de la normal
canela
harina
Pan de Caja
leche
vainilla
2 huevos
mantequilla
un vaso de boca ancha
 
PREPARACIÓN:
 
Lavamos las manzanas y les quitamos la piel, las descorazonamos y partimos en cuadros pequeños.  En un sartén con un chorrito de agua, agregamos las manzanas y revolvemos, hasta que las manzanas se empiecen a poner blanditas, agregamos el azúcar, la harina y la canela (previamente combinadas, ahora yo use una mezcla que ya viene preparada, de solo azúcar y canela, eso ya es a su gusto), y vamos revolviendo poco a poco hasta que quede todo bien homogenizado y todas las manzanas estén cubiertas con la mezcla azúcar-harina-canela.
 
En un tazón aparte, mezclar los huevos con un chorrito de leche y un chorrito de vainilla y mezclar muy bien. 
 
Van a tomar 2 rebanadas de pan y las van a meter al microondas durante 20 segundos (este paso es muy muy MUY importante, ya que si no lo hacen, al momento de partir el pan con el vaso, este se va a romper todo, saliéndose el relleno de manzana por todos lados) ya que salgan del microondas, a una rebanada le van a poner dos cucharadas del relleno (de nuevo, ustedes vayan viendo que tanto es lo que le deben de poner) y lo cubren con la otra rebanada, enseguida toman el vaso y presionan fuertemente para que rompan el pan y se forme una especie de empanadita.  Realizan la misma operación hasta terminar con el relleno.
 
Los pasan por la mezcla de huevo-leche-vainilla.

Enseguida ponen mantequilla a derretir en un sartén y fríen los paycitos por ambos lados.
 
Los pueden servir acompañados de crema batida o crema dulce, fruta, cajeta, bueno, las opciones son infinitas! :D

Supongo que quedaron buenos, pues fueron atacados sin piedad en casa xD

494.

Este año esta resultando ser de muchas primeras veces.

Primera vez que voy a viajar sola y que ademas voy a estar sola en una ciudad lejana, jaja, bueno que me acuerdo y me dan retortijones, pero ni modo que ahora raje, ni modo, no queda mas que apechugar y seguir adelante, seguro que sera una gran experiencia y ademas iré a una ciudad que ya tuve el gusto de conocer, así que por lo menos sabre orientarme un poco :)

El domingo fue otro día de esos de primeras veces :) junto con mi hermanita fui a tomar un curso rápido para aprender a trabajar fondant (ya saben esta tan de moda, aunque casi todo mundo dice que no le gusta, por lo dulce que es, pero eso si, que fantásticos se ven los pasteles y/o cupcakes con los decorados de fondant)

Fue ir paso por paso de la mano de una niña, porque es una niña :P, pero con sus instrucciones todo fue facil de preparar, me gusto esto de trabajar el fondant, ahora nada mas habria que ver si tengo gracia para hacer las figuras por mi misma xD 

Les paso el Facebook de esta chica, por si quieren babear un rato y de paso ver las bellas creaciones que tiene :) Estuche de Monerías.

Y bueno, les enseño mis creaciones :D

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La semana pasada Ely me paso una receta para hacer brownies en microondas, despues de babear como perro (ja ja) me puse a explorar el blog, resulta que la chica que lo escribe, tiene de todo un poco, muchas recetas muy ricas y manualidades muy padres para hacer, así que lo revise de cabo a rabo y leí un rato.

De entre todas las recetas que tiene, había varias que incluian Dumplings ( esas bolitas de masa que come Poh en Kung Fu Panda y con los que el maestro Shifu lo entrena) y siempre se me han antojado comerlos y sobre todo aprender a hacerlos, así que rapidito, le mostre la receta a una amiga y pues nada que el viernes los hicimos y uf! no es por nada pero quedaron, deliciosos! :D

Nosotras, seguimos la receta de los Dumplings tal como esta chica la tiene en su blog, pero el caldito lo hicimos diferente.  Aquí les dejo la receta original de la Sopa Wonton por si quieren intentar hacerla tal y como ella la hizo.

Nosotras hicimos los Dumplings como en la receta, nada mas al envolver, lo hicimos como si estuvieramos haciendo un saquito para que queden como una bolita :)

Y el caldo lo hicimos de pollito, y solo agregamos los dumplings y taran! listo!

Como tip, cuando amasen, traten que dejar la masa lo mas delgadita posible, para que al envolver quede el dumpling finito, esto permite que la masa se cuesa mas rapido y que no queden bolitas duras de pura masa.

Aquí les dejo la foto de nuestros Dumplings.

Y si se animan a hacerlos, me cuentan como les quedaron :)

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Tengo antojo de comer pollo a la plancha, y pensaba con que podia combinarlo y me acorde de esta receta.

Salsa de mango.

Ingredientes:
2 mangos cortados en cuadritos
El jugo de un limón
1/4 de taza de cebolla morada
1-2 cucharadas de cilantro picado
1 chile jalapeño desvenado, sin semillas y picado
Sal al gusto

Procedimiento:
En un tazón mediano poner el mango, limón, cebolla, cilantro y jalapeño.  Sazonar con sal.  Guardar en un contenedor sellado en el refrigerador por 30 min antes de servir.  Se sirve con totopos, sobre pescado o camarón cocido.

Ahora porque no intentarlo poner sobre un pedazo de pollo a la plancha? *babea descontroladamente*

Como tipy si a ustedes como a mi, les encanta el mango, pero no el proceso de pelado/cortado, por aquello del batidillo, pueden usar mermelada de mango (como hare yo jejeje

Y si lo hacen,me cuentan que les parecio.